食品工場での作業において一番気を付けなければいけないのは異物混入です。

そこで、どのような食品工場用白衣がより異物混入対策として向いているかというと、
1.ホコリの付きにくい素材でできている
2.ボタンではなくジッパーが付いている
3.袖が絞った形にしてある
といった特徴のある白衣があげられます。

さらには、襟を開けないスタンドカラーだったり袖口の内側にメッシュのリストガードを入れたりと、より高度に異物混入対策がされた白衣も出ていますね。